Maltwhisky-VM 2014, VM-provning XI – Aberlour Sherry Parade

Det är återigen dags för The Single Malt Academy of Lister att vara värd för en deltävling i Maltwhisky-VM 2014 som arrangeras av Whiskyspot.

VM-provning XI – Aberlour Sherry Parade, kommer att ske den 25/4 2014 kl. 18:30 i Helleviks bygdegård. Läs mer om provningen i Whiskyspots VM-kalender.

whiskyVM-logo

Ikväll firar vi Robert Burns – Skottlands nationalskald

Ikväll firar vi Robert Burns med en whiskyprovning. Robert Burns är Skottlands nationalskald som föddes 1759 i Ayrshire (Alloway). Under kvällen kommer vi att redogöra för den skotske nationalskalden och hans olika förehavanden.

Det blir sedvanlig högläsning från några av Burns’ dikter och naturligtvis blir det en meny enligt skotsk sed med Cook-a-Leekie Soup, Haggis och som efterrätt Typsy Laird. Till detta blir det naturligtvis en god öl och något starkt i det vänstraste glaset.

Det officiella datumet för Burns Night är egentligen den 25 januari, läs mer om Burns Night på scotland.org.

Numera finns det en app för både Android och iOS, The Works of Robert Burns, med över 550 dikter och kärlekssånger. Ladda ner för iOS eller Android.

Häromdagen uppmärksammades även Burns i Sydsvenskan, Haggis, whisky och högläsning.

 

Julmat med Whisky

Nu närmar sig julen med stormsteg och det är hög tid att planera maten. På Dramming kan man hitta en hel del intressanta recpet där whiskyn är en lika självklar ingrediens, som smör, grädde och salt i en vanlig receptsamling.

2012 års julmeny som Oliver Klimek har satt ihop är klassisk ”French Style”:

  1. Sauterad gåslever med sultanrussin

  2. Oxfilé med murkelsås
  3. Whiskysufflé

Som ett alternativ kan man ju också titta på menyn som publicerades 2009:

  1. Mortlach oxsvanssoppa
  2. Hjortstek Glendronach
  3. Bruichladdich zabaione

Om man vill smyga in något i det mer traditionella nordiska julbordet skulle kanske en Ardbeg-gravad lax kunna överraska.